Brochetas de pescado
Para qu el pescado no resulte aburrido se pueden hacer brochetas mezclando varios tipos de pescado, como las brochetas de salmón, rape y langostinos. Quedan de lujo y se cocinan en muy pocos tiempo.
Hay que esperar a que el pescado pase su tiempo en zumo de limón y mostaza, pero ese tiempo no cuenta porque se pueden hacer otras cosas mientras el pescado reposa en la nevera.
OK, se tarda tiempo en ensartar los trozos de pescado en los pinchos, de acuerdo, además hay que hacerlo con cuidado porque el pescado es delicado y se puede romper, pero el resultado merece la pena.
Es un plato ligero y muy sabroso. Queda muy bien cuando tienes invitados y es fácil de hacer para dos personas. Algo para servir en centas románticas.
Hay que esperar a que el pescado pase su tiempo en zumo de limón y mostaza, pero ese tiempo no cuenta porque se pueden hacer otras cosas mientras el pescado reposa en la nevera.
OK, se tarda tiempo en ensartar los trozos de pescado en los pinchos, de acuerdo, además hay que hacerlo con cuidado porque el pescado es delicado y se puede romper, pero el resultado merece la pena.
Es un plato ligero y muy sabroso. Queda muy bien cuando tienes invitados y es fácil de hacer para dos personas. Algo para servir en centas románticas.
Se pueden usar gambas gordas en lugar de langostinos.
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