Un burrito deconstruido y presentado en un cuenco

Los burritos en un cuenco están ganando popularidad y no es difícil entender por qué. Este plato deconstruido captura todos los sabores que amamos en un burrito tradicional de forma igualmente deliciosa pero más saludable.

La historia del burrito y su evolución

Los burritos tradicionales tienen sus raíces en la cocina mexicana y se han convertido en un pilar de la gastronomía Tex-Mex. Originalmente, consisten en una tortilla rellena de ingredientes variados como carne, frijoles, arroz, y salsas.

La evolución hacia el burrito en un cuenco refleja una adaptación a las tendencias dietéticas modernas. Dejar la tortilla a un lado no solo hace el plato más versátil, sino que también lo adapta a diferentes necesidades dietéticas.

Los burritos en un cuenco tienen su aquel

Una de las mayores ventajas de los burritos en un cuenco es la capacidad de controlar los ingredientes y las porciones. Optar por un tazón en lugar de una tortilla elimina carbohidratos innecesarios y gluten, haciéndolo accesible para personas con intolerancias alimentarias. Además, puedes enriquecer tu cuenco con opciones saludables como quinoa, verduras frescas y proteínas magras.

Una ventaja adicional es que es fácil prepararlos en un recipiente para llevar. O dos recipientes, en uno pones los ingredientes que vayas a calentar, como la bese de arroz y los frijoles, y en otro los ingredientes frescos que pondrás encima, como lechuga, guacamole o nata agria. Calentar el primero en el horno de microondas y montar el plato es un juego de niños.

Cómo un burrito en un cuenco

Hacer tu burrito en un cuenco en casa es mucho más sencillo de lo que piensas. Aquí te dejamos una guía paso a paso para que puedas personalizar tu comida según tus preferencias.

Frijoles para unos, alubias, judías or porotos para otros.

1. Selecciona la base: Arroz integral, quinoa o una cama de verduras frescas.
2. Elige la proteína: Pollo a la parrilla, carnes magras o tofu para una opción vegetariana.
3. Añade frijoles: Frijoles negros, pintos o refritos.
4. Incorpora una salsa: Pico de gallo, salsa roja o verde.
5. Ingredientes adicionales: Guacamole, nata agria, lechuga troceada, queso, maíz y cilantro.

¡Y listo! Coloca la base primero en el cuenco, y encima el resto de los ingredientes.

Para comerlo, mezcla todo en un cuenco y disfruta de una comida nutritiva y sabrosa.

Reconfortante, ricos y súper fáciles

Los burritos en un cuenco no solo brindan una opción sabrosa y nutritiva, sino que también añaden versatilidad y conveniencia a tu dieta.

Son ideales para cualquier ocasión, ya sea una comida rápida entre semana o una cena especial.