Un menú de verano

Un menú equilibrado y ligero, porque esto es lo que apetece cuando aprieta el calor. Y con recetas que no aparecen en Comer, Beber. 

Recomiendo el helado hecho con plátano congelado. Queda genial. Quienes tienen siempre plátano congelado para hacer batidos de fruta tienen la clave para hacer este delicioso postre en cuestión de minutos. A mí me ha sacado de algún apuro y ha tenidos mucho éxito. La receta aparece en el vídeo.

Un comentario, yo lo hice con mantequilla de almendras, no mantequilla de cacahuete. La mantequilla de avellanas también se puede usar y le da un sabor increíble.