Ravioli de setas porcini con brócoli, champiñones y queso

Teníamos varios trozos de queso por terminar, así que hicimos ravioli de setas porcini que teníamos en el congelador con brócoli, mantequilla y quesos pecorino romano y Stilton rallados, y champiñón al horno relleno de queso Cheddar y cebollino.

Saber aprovechar los restos es bueno para el bolsillo y para el medio ambiente.

Aprovechar las sobras